As dietas restritivas costumam ganhar destaque no final do ano, especialmente quando celebridades e influenciadores compartilham práticas alimentares que prometem emagrecimento rápido.
Recentemente, a chamada "dieta do ovo" viralizou após a influenciadora Virgínia Fonseca revelar que estava consumindo 20 claras de ovo por dia, ingerindo apenas uma gema.
Mas será que essa prática é saudável? Vamos entender mais sobre essa dieta e o que a nutricionista tem a dizer.
O que é a "dieta do ovo da Virgínia"?
A dieta do ovo que é considerada uma dieta restritiva, consiste no consumo elevado de claras de ovo — cerca de 20 por dia — com o objetivo de aumentar a ingestão de proteínas e reduzir gorduras e carboidratos. No caso de Virgínia, ela afirmou consumir apenas uma gema e utilizar as claras para manter um plano alimentar com baixas calorias e gorduras mínimas.
A escolha pelo ovo não é incomum, já que ele é considerado um alimento acessível, rico em proteínas e com um bom perfil nutricional. Porém, ao retirar a gema, grande parte dos nutrientes importantes do ovo, como vitaminas A, D, E e K, além de gorduras boas, é eliminada.
Os riscos das dietas restritivas
Segundo a nutricionista, dietas como a da "dieta do ovo" podem até trazer resultados rápidos no início, mas a longo prazo são insustentáveis e perigosas para a saúde.
Isso acontece porque, ao reduzir drasticamente o consumo de certos grupos alimentares, o corpo pode desenvolver deficiências nutricionais, como:
Queda de cabelo e unhas quebradiças;
Pele seca e sem viço;
Perda de massa muscular, devido à ingestão insuficiente de nutrientes variados;
Alterações no humor e falta de energia, já que a baixa ingestão de carboidratos pode afetar o funcionamento do cérebro;
Problemas digestivos, como constipação, pelo baixo consumo de fibras.
Além disso, o alto consumo de proteínas como as claras pode causar desconfortos intestinais, como excesso de gases, especialmente em dietas desequilibradas.
Por que esse tipo de dieta não é indicada?
Uma alimentação restritiva como essa não atende às necessidades do organismo a longo prazo. Manter o corpo saudável exige variedade alimentar e equilíbrio entre todos os macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais).
Dietas monótonas também são difíceis de seguir por períodos prolongados, aumentando as chances de desistência e do famoso "efeito sanfona", no qual o peso perdido é recuperado rapidamente.
"Dietas restritivas, monótonas não são possíveis de seguir por um longo tempo, além de não mudar a forma que nos alimentamos. Após o fim destas dietas, isso faz a pessoa voltar a engordar criando o efeito sanfona" - Bruna Maria Vieira - nutricionista
Qual é o caminho ideal para emagrecer com saúde?
Em vez de seguir dietas da moda, adote práticas que promovem saúde e equilíbrio, como:
Não pular refeições: Ficar longos períodos sem comer aumenta a fome e favorece exageros nas refeições.
Priorizar alimentos in natura: Frutas, verduras e legumes são ricos em nutrientes e ajudam a saciar com poucas calorias.
Reduzir a densidade calórica: Substitua alimentos ricos em gordura e açúcar por opções mais leves, sem reduzir o volume total das refeições.
Moderar nas bebidas alcoólicas: Elas também são calóricas e podem contribuir para o ganho de peso.
Planejar-se para os excessos: Durante as festas, coma porções menores e equilibre com refeições mais leves ao longo do dia.
Dica n.º 4 - Misture um pouco
Experimente diferentes formatos de blog. Em um determinado mês, publique apenas 1 dia, depois tente um post de “Como fazer” ou um de “Perguntas frequentes”. Existem muitos templates que podem ajudar.
Tenha paciência e constância
A chave para o emagrecimento saudável não está em eliminar alimentos, mas sim em ajustar as quantidades e melhorar a qualidade da dieta como um todo.
Conclusão
Embora a dieta do ovo tenha ganhado destaque por prometer resultados rápidos, ela não é indicada como uma solução de longo prazo.
Perder peso de forma sustentável exige equilíbrio, paciência e mudanças de hábitos que possam ser mantidas ao longo do tempo.
Se você está buscando emagrecer de maneira saudável, procure uma nutricionista para planejar uma dieta que atenda às suas necessidades sem colocar sua saúde em risco.